چای خوش طعم

چای خوش طعم

می دانیم که چای یکی از نوشیدنی های محبوب در بین ایرانیان است .
اما فوت های کوزه گری برای درست کردن یک چای خوش طعم را می دانید ؟
چای، نیز مانند دیگر نوشیدنی ها باید طبق اصول و روش های خاص دم بکشد تا طعم و رایحه بی نظیری داشته باشد .
جالب است بدانید که گرما ، رطوبت و نور سه مورد از اصلی ترین دشمنان کیفیت و ماندگاری چایی هستند .
بهتر است برای حفظ کیفیت آن، چای خشک را درون یخچال یا فریزر نگهداری نمایید .
اما در ادامه می خواهیم با نمونه هایی از اصول دم کردن چایی آشنا شویم .
باشد تا با استفاده از این اصول لذت کافی از این نوشیدنی گرم را ببرید .
تا پایان این مقاله با ما همراه باشید .

اصول دم کردن چای
• برای دم کردن چای بهتر است از قوری یا کتری با جنس چینی استفاده کنید. هم چنین برای نوشیدن آن نیز بهتر است از فنجان های چینی استفاده کنید.
• استفاده از ظروفی که دارای جنس سرامیک لعابدار یا شیشه ای هستند در گزینه های بعدی قرار می گیرند .
• استفاده از کتری با جنس آلومینیوم، مس ، برنج و … توصیه نمی شود . چراکه تانن موجود در چای با این آلیاژها واکنش نشان داده و در نهایت سلامتی شما را تحت تاثیر قرار می دهند .
• قبل از ریختن چای درون قوری بهتر است کمی آن را با آب شیر مرطوب کنید . این ار باعث می شود تا چای زودتر دم بکشد .
• این نکته را هرگز فراموش نکنید که آب سرد در درون کتری یا سماور خود بریزید . استفاده از آب گرم برای جوش آوردن سریع اثراتی چون کاهش کیفیت و طعم چای ، هم چنین ظاهر چای دارد . شما با این کار مشاهده خواهید کرد که لکه های چربی درون استکان وجود دارد .
• بهتر است برای هر بار چای دم کردن، آب کتری را عوض کنید . آبی که چندین بار جوشیده باشد یا مدت طولانی درون کتری وجود داشته باشد طعم و خواص چای را کاهش خواهد داد .
• در صورتی که قصد دارید چای سیاه دم کنید ابتدا باید صبر کنید تا آب کتری کامل جوش آید و در پایان آن را روی چای بریزید . این در صورتی است که برای دم کردن چای سبز اصلا نباید تا جوش آمدن آب صبر کنید .
• زمان دم کشیدن چای ، با توجه به نوع آن متفاوت است .
• مدت زمان برای دم کشیدن چای سبز بین ۳ تا ۵ دقیقه است .
• چای سیاه در بازه های زمانی متفاوت دم می کشد . به گونه ای که انواع مختلف آن ؛ چای زود دم بین ۵ تا ۷ دقیقه و چای دیر دم بین ۱۰ الی ۱۶ دقیقه زمان لازم دارد .
• صاف نکردن چای یکی از بدترین و اشتباه ترین عادات در بین ما ایرانیان می باشد .
• از دیگر عادات اشتباه ما موقع صرف چای ، استفاده از قند و شکر مصنوعی می باشد که موجب خنثی کردن اثرات مثبت چای است . بهتر است برای جذب فواید این نوشیدنی آن را همراه با خرما ، کشمش یا توت خشک استفاده نمایید .
+ برای خرید چای سیاه خارجی کلیک کنید .

اصول نگهداری چای
• بهتر است برای نگهداری از چای خشک، از ظروفی با جنس شیشه ای یا چینی استفاده کنید . این گونه چای ماندگارتر خواهد بود .
• هرگز چای را در کنار سماور یا کتری قرار ندهید . گرما و حرارتی که در آن محل قرار دارد باعث کاهش کیفیت چای می شود .
• حتما به تاریخ انقضا چای توجه بفرمایید .
• بوی مواد خوراکی دیگر علی الخصوص موادی که دارای بوی تند هستند به چای خشک سرایت می کند . بهتر است چای را در نزدیکی این مواد قرار ندهید .
+ برای خرید چای سیاه کلیک کنید .

در بالا نکاتی را در خصوص روش دم کردن و نگهداری چای برایتان بیان کردیم . امیدواریم از این نکات نهایت استفاده را برده باشید .
اگر شما هم نکاتی را در این باره می دانید برای ما در قسمت دیدگاه به اشتراک بگذارید .
+برای خرید چای سیاه ممتاز کلیک کنید .

One thought on “چای خوش طعم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *