همه چیز در مورد چای ارل گری

همه چیز در مورد چای ارل گری

چای ارل گری، یکی از نوشیدنی های محبوب و فاخر در سراسر دنیا می باشد.
منبع های مختلف تعاریف گوناگونی برای این نوع چای ذکر کرده اند. اما اگر بخواهیم چای ارل گری را در یک بند توضیح دهیم چنین می نویسیم :
چای ارل گری یکی از انواع چای سیاه می باشد که برای تولید آن عصاره برگاموت ( یا برگ های خشک شده برگاموت ) را به آن می افزایند. این نوشیدنی نیز از گیاه کاملیا سینن سیز به دست می آید . جالب است بدانید که این چای در دسته چای های عطردار جهان قرار گرفته است.
البته در انواعی از ارل گری ها نیز از عناصر دیگری همچون ، پوست پرتقال، وانیل گل گندم و … استفاده می شود.
شاید برایتان سوال پیش بیاید که برگاموت چیست ؟ در ادامه به پاسخ آن می پردازیم .

برگ برگاموت چیست ؟
نزدیک ترین واژه فارسی به کلمه برگاموت، واژه ترنج است. به این دلیل که این گیاه دارای رایحه ترنج می باشد آن را در زبان لاتین به bergamot می شناسند.
در واقع گیاه برگاموت از خانواده نارنج می باشد.
این گیاه از گذشته تا کنون به صورت های مختلفی چون عصاره، مربا و … مورد استفاده قرار گرفته است. برای تهیه چای ارل گری از عصاره آن استفاده می شود که برای تولید عصاره برگاموت از پوست گیاه بهره گرفته می شود.

بیشتر بخوانیم …
نام دیگر چای ارل گری، چای برگاموت است که این مورد باعث شده است تا افرادی دچار سردرگمی شوند.
تاریخچه تولید چای ارل گری برای نخستین بار به سال ۱۸۳۰ میلادی باز می گردد که توسط نخست وزیر وقت بریتانیا کشف شد.
شخص نخست وزیر ( جناب ارل چارلز گری ) با اضافه نمودن عصاره برگاموت به چای سیاه این نوشیدنی مفید را کشف نمود.
طبق روایاتی که وجود دارد چای ارل گری مختص خانواده های اشراف و ثروتمندان بود و در سرویس های چایخوری گران بها سرو می شد.

فواید چای ارل گری
این نوشیدنی گرم همانند دیگر نوشیدنی ها و دمنوش ها دارای خاصیت های درمانی می باشد که توسط منابع رسمی جهانی به تایید رسیده است. در این قسمت با نمونه ای از فواید این چای آشنا می شویم :
• چاری ارل گری منبع غنی پلی فنول می باشد. پلی فنول ها در مقابل رادیکال های آزاد مبارزه کرده و از تخریب سلول های بدن جلوگیری می کنند .
• وجود آنتی اکسیدان در این نوشیدنی از دیگر خواص قابل توجه آن است که ضد سرطان می باشد.
• این چایی خوشمزه امکان بروز بیماری های قلبی را کاهش می دهد . این امر از طریق کاهش میزان فشار خون و کلسترول خون صورت می پذیرد.
• چای ارل گری موجب کاهش کلسترول خون می گردد.
• وجود فلاوونوئید در ارل گری سبب می شود تا سیستم گوارش انسان تقویت شده و هم چنین در درمان اسهال نیز موثر می باشد.

مضرات چای ارل گری
می دانیم که افراط در استفاه از هر ماده غذایی و نوشیدنی موجب ضررهایی برای بدن می شود. استفاده بیش از اندازه از چای ارل گری نیز از این قضیه مستثنی نبوده و در جذب کلسیم اخلال ایجاد می کند .
از جمله عوارضی که با مصرف زیاد این نوشیدنی در بدن ظاهر می شود می توان موادر زیر را نام برد :
گرفتگی در ماهیچه های بدن
تاری دید
اخلال در جذب آهن موجود در مواد غذایی
+بانوان باردار برای مصرف این چای با پزشک متخصص خود مشورت نمایند.

دم کردن چای ارل گری
ارل گری را در دمای معتدل و به دور از نور خورشید نگهداری کنید . برای دم کردن آن از قوری با جنس شیشه یا استیل استفاده نمایید.
برای هر فنجان یک پیمانه ( قاشق چای خوری ) کافی است.
حداقل زمان برای دم کشیدن این چای بی نظیر بین ۳ تا ۵ دقیقه می باشد.

+برای خرید چای کلیلک کنید.
شما می توانید برای ثبت سفارش و خرید انواع چای و دیگر نوشیدنی های گرم و سرد با شماره همراه ۰۹۱۷۱۳۹۰۰۴۸ تماس بگیرید .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *