تفاوت چای ماسالا و چای لاته

چای لاته و چای ماسالا از جمله نوشیدنی‌های گرم بر پایه ادویه‌های مختلف هستند. ریشه هر دو چای به هندوستان باز می‌گردد . اگر به بمبئی هندوستان سفر کرده باشید تقریبا در همه‌ی خیابان‌های شهر، عطر خاص این چای را استشمام می‌کنید . این چای‌ ممکن است خیلی شیرین یا خیلی تند باشد. که تنظیم طعم آن بسته به سلیقه شما دارد. در خود هندوستان چای ماسالا به صورت کاملا شیرین و تند سرو می‌شود.

چای ماسالا چیست ؟

در زبان هندی ماسالا به معنی ادویه است. چای ماسالا از ترکیب ادویه‌های مختلفی که با شیر دم می‌شوند، تهیه می‌شود. ادویه‌های اصلی برای چای ماسالا هل، زنجبیل تازه، دارچین و میخک هستند.

چای لاته چیست ؟

لاته یک نوشیدنی گرم با طعم کمی تند است که شبیه به قهوه لاته با شیر تهیه می‌شود. چای لاته بسیار شبیه به چای ماسالا است که بیش‌تر در اروپا و آمریکا سرو می‌شود. در واقع چای لاته را اروپایی ها از چای ماسالا هندی گرفته‌اند. و چون مانند لاته با شیر دم می‌شود نام چای لاته را بر آن نهاده اند.
ادویه‌های اصلی چای لاته: هل، میخک، دارچین، زنجبیل و بادیان ختایی (بادیان رومی) است.

فرق چای لاته و چای ماسالا چیست؟

تفاوت اصلی چای لاته و چای ماسالا وجود ادویه بادیان ختایی (بادیان رومی) در چای لاته است .

بادیان ختایی یا آنیس ستاره‌ای ادویه‌ای است که از میوه گیاهی مخصوص در شمال ویتنام و جنوب چین به دست می‌آید. بادیان ختایی عطر و طعم ویژه‌ای داشته و علت اصلی محبویت آن خواص ضد میکروبی و ضد باکتری است که دارد. دقیقا به همین علت است که مصرف چای لاته با عث تقویت سیستم ایمنی بدن می‎شود .

تفاوت…

تفاوت دیگر چای لاته و چای ماسلا مربوط به نحوه سرو آن است . چای لاته مقداری فوم شیردارد . یعنی شیر داغ را داخل فرنچ پرس ریخته. و اهرم صافی فرنچ پرس را داخل شیر بالا و پایین می‌کنیم تا فوم شیر (کف شیر) ایجاد شود. پس از ریختن چای لاته داخل فنجان سرو روی آن مقداری فوم شیر می‌ریزیم.

خواص چای لاته و چای ماسالا چیست؟

• کسب انرژی و رفع کسالت
مصرف این چای‌های به علت وجود کافئین و ترکیبات سالم و مفید به تامین انرژی بدن کمک زیادی می‌کند.
• تقویت سیستم گوارش
زنجبیل موجود در چای لاته و ماسالا باعث بهبود جریان اکسیژن رسانی به اندام‌های بدن شده. در نتیجه سیستم گوارش بهتر و سالم‌تر عمل خواهد کرد.

و از دیگر خواص…

• رفع حالت تهوع
مصرف چای لاته به رفع حالت تهوع کمک می‌کند
• کمک به رفع سردرد
وجود ادویه‌های آرامش بخش در چای لاته و چای ماسالا برای رفع سردرد مفید است.

خواص چای ماسالا برای لاغری

یکی از دلایلی که چای ماسالا برای لاغری مفید است. وجود چای سیاه در آن است. طبق تحقیقات ۳ فنجان چای سیاه در روز به لاغری کمک کرده و جلوی بالا رفتن ناخواسته‌ی وزن را می‌گیرد.
چای ماسالا با داشتن ادویه‌های مختلف سوخت و ساز بدن را بیش‌تر می‌کند که این یعنی چربی سوزی بهتر.
معمولا چای ماسالا را با شیر گاو یا شیر سویا دم می‌کنیم که پروتئین زیادی داشته و احساس سیری بلند مدت ایجاد می‌کند.

پودر آماده چای ماسالا را از کجا بخریم؟

اگر وقت کافی برای ترکیب ادویه‌های مختلف و دم کردن چای ماسالا ندارید می‌توانید از پودر‌های آماده برای این چای‌ استفاده کنید. کافی است برای هر نفر یک قاشق غذاخوری پودر آماده را در یک لیوان شیر حل کرده و آن را روی شعله ملایم بگذارید. تا چند قل ریز بخوررد.

برای خرید چای ماسالا کیفیت عالی با شماره ۰۹۱۷۱۳۹۰۰۴۸ تماس بگیرید .