همه مطالب
فرهنگ استفاده از چای در ملیت‌های مختلف
بهمن
در این مقاله به فرهنگ‌های مختلف درباره نوشیدن چای و باورهای آنان اشاره خواهیم کرد.
همانطور که فرهنگ‌های متخلف در همه موارد اختلاف نظر داشته و هر کدام از جنبههای متفاوتی به هر قضیه نگاه می‌کنند.
در مصرف چای نیز به همین ترتیب مردم مختلف نظرات مختلفی نیز درباره این نوشیدنی دارند.
نکته‌های فرهنگی در پیرامون نحوه استفاده از چای در فرهنگ‌های مختلف:
زمانی که نام چای خارجی به گوش ما می‌خورد، تفاوت فقط در نام و ظاهر این چای نیست و به نحوه مصرف این نوشیدنی نیز بستگی دارد. علاوه بر کشورهایی مانند چین، هندوستان، ژاپن و… در کشور هایی مانند انگلستان، فرانسه نیز فرهنگ استفاده از چای مشاهده می‌شود.
مصرف چای در چین:
به گفته برخی منابع چین خواستگاه اصلی چای است. نوشیدن چای در کشور چین، با آداب خاصی به همراه است.
به چند نمونه از آداب نوشیدن چای در این کشور اشاره می‌کنیم:
چینی‌ها در ابتدا موقع نوشیدن چای، چای را بو می‌کنند سپس به رنگ چای مینگرند و بعد طعم آن را می‌چشند.
چینی‌ها موقع نوشیدن چای ابتدا باید ظرف سه قسمتی مخصوص چای‌شان را روی دست گرفته و دست دیگر را بر روی درپوش ظرف می‌گذراند.
مصرف چای در ژاپن:
چای توسط راهبان بودایی به این کشور آورده و به دو روش با آیین های خاص طبخ می‌شود که در روش اول که با نام (اوچاکای) شناخته می‌شود بسیلر ساده و سریع است، و در روش دوم که (چاجی) نام دارد شامل مراحل بسیار و طولانی به حدود ۴ ساعت است.
مصرف چای در هندوستان:
تقریبا بیشتر چای های خارجی که اکثر کشورها استفاده می‌کنند، محصول شهر هندوستان است.
در این کشور زمان‌های خاصی را برای مصرف چای در نظر می‌گیرند که بهترین زمان برای آن‌ها به هنگام نیم‌روز و یا بعد از انجام کارها نیز است.
مصرف چای در میانمار:
در میانمار، به نوعی چای ترش علاقه دارند که آن را همراه با تنقلاتی مانند بادام زمینی، کنجد و نارگیل و… استفاده می‌کنند.
مصرف چای در مصر:
در اصل چای، نوشیدنی ملی مصر است و چای خارجی از کنیا و سریلانکا وارد می‌شود.
مصری‌ها چای را با شیرین کننده‌هایی مانند شکر نیشکر مصرف می‌کنند و گاهی برگ نعنا به همراه کمی شیر درکنار نوشیدنی چای آن‌ها مشاهده می‌شود.
مصرف چای در روسیه:
کشور روسیه نیز کشوری سردسیر است و به همین سبب چای در این کشور از دوران بسیار قدیم محبوبیت خاصی را دارا بوده.در دوران قدیم بیشتر چای ها صادر می‌شد و از کشور هند می‌آمد، اما طی گذر زمان وقتی محبوبیت این چای بیشتر شد این کشور خود یکی از استفاده کننده‌های چای شد.
در روسیه چای را بیشتر به صورت شیرین برای مثال با اضافه کردن شکر و دیگر شیرین کننده‌ها مصرف می‌کنند.
مصرف چای در فرانسه:
در این کشور، مصرف چای پس از پادشاه سلسله بوربن رواج پیدا کرده و مورد استفاده قرار گرفت.
این پادشاه معتقد بود چای به هضم غذا کمک کرده و برای این دست مشکلات مفید است.
ناگهان از انقلاب کبیر فرانسه به بعد نوشیدن چای در این کشور کم‌رنگ شده و دیگر به صورت قبل مورد استفاده قرار نمی‌گرفت اما، پس از سال ۱۸۵۰ میلادی و همزمان با پیشرفت فرانسوی ها در شیرینی پزی و تبهر آن‌ها در این زمینه دوباره فرهنگ نوشیدن چای رونق گرفته و پررنگ شد.
مصرف چای در انگلستان:
در انگلستان در بین کشورهای غربی آمار استفاده از چای زیاد است و مصرف سرانه این کشور از چای بیشتر از بقیه کشور ها بوده.
در این کشور به علت علاقه یکی از پرنسس ها (همسر چالز دوم) کمک به رواج چای در این کشور نیز کرد که در آن زمان در طبقه اشراف این نوشیدنی مصرف می‌شد.
در این کشور نوشیدن چای فرهنگ ویژه ای دارد، آن هم این است که موقع نوشیدن چای را به زمان‌های گپ و گفت و دورهم بودن خود اختصاص می‌دهند.
در نهایت به این سوال خواهیم رسید که در نتیجه تمام این توضیحات، نوشیدن چای آداب و رسوم خاصی دارد؟
طبق گفته‌ها و با توجه به پرداختن به دیگر مقالات همانطور که می‌دانید چای دارای قدمت و اصالت بسیار بالایی در تمام کشورها بوده پس بنابراین نوشیدن چای آداب و رسوم خاصی نیز دارد.
علاوه براین که چای محصولی زراعی و نوعی نوشیدنی نیز هست، به نوعی فرهنگ هم محسوب می‌شود که این فرهنگ با توجه به شرایط اقلیمی و آداب و رسوم هر کشور، بین مردمان آن کشور متفاوت است.
مصرف چای در ایران دارای آداب و رسوم خاصی است؟
بله، ۱۰۰%. از آن‌جایی که چای در ایران از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است، فرهنگ و آداب و رسوم نوشیدن آن در هر شهری متفاوت است.
با تشکر از همراهی شما تا پایان این مقاله.
