چای شکلات واقعی چیست ؟

هات چاکلت و خواص آن

  چایی شکلات در واقع  همان  چایی کاکائو است  درست است که بسیاری از افراد چایی شکلات را گسترده تر از چایی کاکائو میدانند اما باید گفت چایی شکلات از پوست دانه های کاکائو میباشد .

بسیاری از ما علاقه زیادی به شکلات داریم  و شاید اسم چایی شکلات به گوشتان

خورده است  در این مقاله میخواهیم شما را با طرز  تهیه  چای شکلات و خواص ان

بیشتر اشنا کنیم پس حتما همراه ما باشید

تاریخچه چای شکلات 

چایی شکلات هم  مانند بقیه شکلات ها تاریخچه مخصوص به خود را دارد :

هزاران سال پیش اقوامی با نام های مایا و اترک در کشور امریکای جنوبی به خاصیت

کاکائو پی بردند و فهمیدند که چقدر میتواند حال یک نفر را خوب کند .

پس از مدتی این چایی در امریکای جنوبی و کشور های کاکائو خیز  این چایی رواج

پیدا کرد  و در میان مردم محبوب شد .

بسته به این که  کاکائو برداشت شده از کدام کشور باشد طعم خاص خود را دارد .

چای شکلات چیست ؟

  چایی شکلات در واقع  همان  چایی کاکائو است  درست است که بسیاری از افراد

چایی شکلات را گسترده تر از چایی کاکائو میدانند اما باید گفت چایی شکلات   از

پوست دانه های کاکائو میباشد .

وقتی دانه های کاکائو برداشت میشود  و پوست کاکائو را جدا میکند  و طی این فرایند

چایی  خوشمزه شکلات به دست می اید  

بسیاری از افراد چایی شکلات را با شکلات داغ اشتباه میگیرند اما این دو خوراکی

و نوشیدنی لذیذ کاملا از هم جدا هستند .

شکلات داغ را با ترکیب های شیر و شکر و شکلات تلخ  و با ادویه های مختلف استفاده

میگردد.

اما چایی شکلات صددرصد طبیعی است و یکی از محصولات طبیعی و جانبی شکلات

سازی است .

خواص چایی شکلات

 شکلات چه برای کودکان و چه بزرگسالان  محبوبیت دارد اما به علت ان که

کافئین کمتری دارد و برای کودکان نسبت به قهوه محرک کمتری است و باعث

پیش فعالی نمیشود چایی شکلات محبوبیت خاصی پیدا کرده است.

برای اینکه از مقدار کافین در چایی و قهوه مطلع شوید برای شما مثال میزنم

تا کافین ان را با چایی شکلات مقایسه کنید :

یک فنجان چای سیاه حدود ۴۰ تا ۱۲۰ میلی گرم کافئین دارد .

۲۲۵ میلی لیتر قهوه حدود ۹۵ تا ۲۰۰ میلی گرم کافئین دارد .

 یک فنجان چایی شکلات حدود ۸ تا ۱۶ میلی گرم کافئین دارد .

تقریبا تمام خواص کاکائو در پوست ان است . پوست کاکائو شامل منیزیم و

حاوی انتی اکسیدان است  و همچنین مواد معدنی مفیدی دارد .

 چایی شکلات باعث درمان افسردگی و  بی اشتهایی است و باعث تقویت

اعصاب و حافظه میشود .

اما چگونه ؟ شاید برایتان باور پذیر نباشد اما من دلیل قانع کننده ای دارم

ثابت شده است که پوسته های کاکائو  محرک طبیعی به نام  اناندامید است .

 این محرک طبیعی انتقال دهنده عصبی از اسید های چرب است .

چایی شکلات و انتی اکسیدان ؟؟؟

شاید برایتان تعجب برانگیز و باور نکردنی باشد که چایی شکلات نسبت

به چایی سبز دارای انتی اکسیدان بیشتری است .

در سال ۲۰۰۳ در مجله علمی  شیمی و کشاورزی  و غذا   در پی تحقیقاتی متوجه شدن که

انتی اکسیدان   چای شکلات نسبت به چای سبز بیشتر است .

 همچنین چای کاکائو نسبت به چایی سبز  سه برابر پلی فنول و دوازده برابر فلاوونوئید

بیشتر دارا است .

 خواص فلاوونوئید باعث ترمیم سلول و مقابله با تخریب انجام شده  توسط رادیکال های

آزاد در بدن است.

چای شکلات از بیماری های قلبی هم پیشگری میکند …

در مجله بریتیش در سال ۲۰۰۹ با تحقیق های فراوان اثبات کردند  افرادی که شکلات

سالم میخوردند به بیماری قلبی کمتری نسبت به بقیه افراد میگیرند  حدود ۳۷ درصد

 کمتر دچار گرفتگی قلب میشوند .

چای شکلات  از سالم ترین و بهترین برند ها و محصولات جانبی  شکلات است .

 کاکائو حاوی مقادیر زیادی  منیزیوم است که به تقویت قلب کمک بسیار زیادی میکند .

چای شکلات از سرطان هم جلوگیری میکند :

مصرف فلاونوئید باعث حفاظت از{ دی ان ای} میشود و خسارت کمتری به آن وارد میشود

در واقع نبود این ماده غنی باعث میشود که بدن فرد دچار سرطان شود . بیماری سرطان

از اسیب خوردن به {دی ان ای} بدن است .

که همانطور که گفتیم چای شکلات غنی از فلانووید است .

این مطالعات اثبات شده درنشریه پر طرفدار  در سال ۲۰۱۰ است.

چای شکلات و کاهش فشار خون در بدن

 همان طور که  ذکر شد فلاوانول موجود در پوست کاکائو سبب افزایش سطح نیتریک اسید

 در خون شده  از این طریق است که  عملکرد در خون و رگ ها بهبود میبخشد و  باعث

کاهش فشار خون  میشود .

 فلاوانول موجود در کاکائو  باعثت میشود که غذا به ارامی  هضم شود  و جذب کربوهیدرات

در روده افزایش یابد .

این حال باعث میشود کسانی که التهاب روده دارند و یا مشکلات انسولین دارند

 و همچنین سلول ها قند خون را جذب خود نمیکنند  بهبود یابند.

چای شکلات و بهبود دندان ها ؟

 در طی ازمایش های بسیار و مکرر  در موش  های ازمایشگاهی دانشمندان دریافتند

 که باکتری هایی در دهان موش ها موجود است که پس از خوردن  عصاره کاکائو

این باکتری دیگر دهان انها نباشند  و تاثیر بسیاری بر ضد باکتری بودن  عصاره

کاکائو پی بردند .

دیگر خواص مهم چای شکلات

و اما خواص  قابل توجه و مهم چای شکلات به طور کل شامل :

وجود مقادیر زیادی انتی اکسیدان

وجود فلاوونوید در ان باعث نشاط در افراد شده

 سرشار از ویتامین های معدنی و مهم برای بدن مانند پتاسیم مس و روی …

داشتن مقادیر کم کافئین

تقویتت کننده

خوشمزه بودن و مزه ای مانند شکلات داغ  اما کم ضرر

طرز تهیه این نوشیدنی خوشمزه

 چهار قاشق سوپ خوری پودر کاکائو

 یک قاشق چای خوری شکر

یک لیوان اب

 کمی شیر گاو یا شیر بادام بر حسب علاقه

پودر کاکائو را همراه شکر و اب در یک قهوه جوش قرار میدهیم تا زمان جوش

پس از ترکیب شدن و دم کشیدن درون فنجان ریخته و همراه شیر میل کنید

اما چای شکلات اصل  ازریختن اب جوش بر روی پوسته های کاکائو است تا زمانی

که غلیظ شود

بسیاری از افراد از کاکائو خالص استفده میشود اما توصیه شده است اگر دنبال خواص

مفید این چای هستید از پوسته کاکائو استفاده کنید .

بسیاری از افراد هم از شیرین کننده استفاده نمیکنند تا مزه اصلی ان را حس کنند

اگر شما هم مایل هستید پیشنهاد میشود  این مزه متفاوت را  تجربه کنید

و اما همانظور که هر ماده خوراکی برای بدن مفید است ممکن است

استفاده زیاد از این  نوشیدنی سبب نارسایی کلیه شود و ممکن است بر روی

افراد دارای الرژی تاثیر بگزارد .

با ما همراه باشید و از محصولات ۲۰۲۰ استفاده کنید .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *